Beschreibung
In diesem Vortrag mit anschließender Fragerunde / Diskussion geht es um den autodidaktischen Weg vom Handwerker zum "Maschinenbauer" und Entwickler. Außerdem geht es um das Thema Food Printing und damit verbundene Herausforderungen, Einsatzmöglichkeiten und Visionen.
Wichtige Erkenntnisse
- Schokolade
- 3D-Druck
- Produktion
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